Páteční grilovačka
Grilování není v Nepálu úplně běžnou aktivitou...ale když se tradičního Dal bhatu (rýže a čočky) člověk přejí, je čas vytáhnout gril!
Nejprve jsme vyrazili na trh pro čerstvé maso…pro Evropana je zacházení s masem možná trošku šokující :) ale pro žaludek je naštěstí bez následků! Nakoupili jsme spoustu zeleniny na špízy a mysleli jsme i na naše vegetariánské děti (hinduisté často nejedí maso z důvodu pravidla neubližování žádným živým bytostem) a pro ty jsme nakoupili čerstvý sýr paneer. Česká pracovnice Ája v kuchyni instruovala starší dívky a vychovatelku Sudhu, jak naložit maso a nakrájet zeleninu na špízy – třeba papriku v domově ještě nikdy nejedli a nekupovali! Pak jsme vše postupně hodili na gril, opekli chléb, rozdělili na asi 70 porcí a podávali! Děti si přípravu, ale především následnou konzumaci, moc užily a grilování určitě brzy zopakujem :)
